Bracciodiferro, ommo 'e pace

Lieggete ll'articulo Carna amara 'e Daniela Condorelli (in italiano)

Simmo tutte quante spunsabbele, cu chello ca nuje sceglimmo e ca nuje cunsumammo, 'e tutte cose chello ca succede pe tutto 'o munno. Liggenno n'articulo 'e Repubblica me vene a mente nu fatto c'ave a che fà cu Pasqua: 'o cunzumo 'e carna.

'A carna, specialmente 'a carna rossa, è nu magnà 'e lusso si penzammo a tutte 'e risorse ca nce vonno p''a fà: nu muojo cultivato a grano pruduce cinche vote cchiù proteine 'e nu muojo destinato 'a pruduzziona 'e carna; nu muojo cultivato a spinace pruduce 26 vote cchiù proteine.
Pe tutto 'o munno nce stanno 1,3 miliarde 'e vacche, na mandria ca nun fernesce cchiù ca occupa, direttamente o indirettamente, 'o 24% d''a faccia d''a terra e cunzuma na quantità 'e grano ca abbastasse a dà a magnà a centinare 'e miliune 'e perzone.

S'è studiato ca nce vonno 1000 gramme 'e proteine veggetale p'arrivà a avè 60 gramme 'e proteine animale. Ca nu chilo 'e manzo "veve" 3.200 litre d'acqua. Ca nce vonno 22 gramme 'e petrolio pe pruducere nu chilo 'e farina contr'a 193 gramme pe producere nu chilo 'e carna.
Ll'animale, p''e dà a magnà, aje 'a sprecà nu cuofano d'acqua e energia; tutte 'e vacche ca nce stanno s'agliotteno acqua e energia a tunnellate. E tutto chesto pe dà a magnà sulo ô 20% d''a gente d''o pianeta. Chillo 20% ca se ne vede buono d''o 80% d''e risorse 'e tutto 'o munno.

Si tutto chesto nunn'abbastasse a cunzumà nu poco 'e carna rossa mancante, avimm'a penzà ca na bella parte d''o granulino dato a magnà ê vacche vène accattata a poco e niente d''e Paise addò 'a famma accide 'a gente. 'E criature d''e Paise puverielle nun teneno grano abbastante pecché nuje nc'avimmo 'a magnà 'a fella 'e carna.
Bracciodiferro se magnava 'e spinace. Si facessemo comme a isso 'o munno fosse nu poco cchiù meglio.